天水市的幼儿园发生了一起悲剧，高达233名幼儿被查出铅中毒，血铅含量最高的达到了528μg/L全智股配，而铅中毒可致儿童智商永久性损伤（每100μg/L血铅丢失约7分智商）。
目前人类的医学技术可以清除儿童体内少部分的铅，但大部分铅都无法清除，沉积在骨骼内的铅达90%，半衰期高达10~30年，形成一个长期的“内污染源”，经常性释放进血液，需要长期接受排铅治疗，否则释放的铅会再次突破血脑屏障损害神经系统，而且目前已经产生的铅中毒导致的智力损伤是永久性的，无法恢复。
终生智力损伤，需要长期进行铅中毒治疗，无论用什么言辞都无法形容家长的悲痛。
根据官方报道，公安部门已经将该幼儿园的园长和投资人等8人全部刑拘，并在2份留样食品中检测到了高达1052毫克/千克和1340毫克/千克的铅含量，和国家规定的0.5毫克/千克相比超标了2000多倍，而且还是铅这种重金属，说这是剧毒食品一点都不夸张。
公安部门在幼儿园后厨查获了含有剧毒铅物质的颜料，包装上面明确标识不可食用。
展开剩余92%同时公安部门在监控视频中查实，厨师使用这批含铅颜料为幼儿制作黄色面点。
网传消息说，6月10日的监控画面还显示一名小女孩吃了两口蓝色发糕后说 "嘴巴发麻"，保育员掰开她的嘴看了看，竟笑着说 "是蓝莓味太浓啦"，随后强迫孩子把剩下的半块吃完。当天下午，这个孩子就出现了呕吐症状，却被园方以 "肠胃感冒" 打发回家。
明确标识不可食用的颜料还拿来给幼儿制作食品，导致大批幼儿中毒，这明摆着就是为了省钱啊，节约那点食用色素的钱，这幼儿园的园长太可恶了，利欲熏心，罪恶滔天。
但很快有人指出了不对劲的地方，因为警方公布的留样食品含铅量实在是太高了，高到离谱。
中国目前使用的颜料都是无铅颜料，颜料的含铅量是低于100mg/kg，你在市面上根本就买不到高铅含量的颜料，因为画画用的颜料也是频繁接触人体的，铅含量不宜过高。
就算幼儿园是用颜料冒充食用色素制作的面点，别说只是彩绘个颜色，就算直接给幼儿吃颜料，铅含量也就100毫克/kg以下，怎么可能会出现铅含量高达1000毫克/kg的剧毒面点？
这个质疑很合理，如果幼儿园使用的是颜料，那么买回来提纯10倍，然后直接给幼儿吃颜料，才有可能达到1000毫克/kg的含铅量，这很明显不合理。
但警方的公告肯定是仔细核实过数据才发布的，毕竟这个数据太离谱了，铅含量太高了，必然引发质疑，所以公布的数据必须经得起质疑。而且从常识推断，警方绝不存在故意把留样食品的铅含量往高了说的动机。
一群博主参与了此事的研究，很快就有人发现了真相，该幼儿园使用的确实是颜料，但并不是大家画画的那种颜料，而是工业颜料，学名叫铬黄，又叫工业柠檬黄，和食用色素柠檬黄一个名字。
工业颜料因为要抗紫外线，抗氧化，所以必须使用大量重金属，铅含量高达重量的64%，也就是一斤颜料里能有六两四的铅。
按照这个数据，1公斤面粉里只要加上3克铬黄，即可以报告中所说的1052 / 1340毫克/公斤的富集程度。
然后立刻就有很多博主去做了复原实验，买来了工业柠檬黄，然后加入面粉，发现做出来的面点颜色鲜艳均匀，没有任何异味。
撕开看，里面和正常的馒头也没有任何区别，而且颜色让人非常有食欲。
还有一个更狠的博主，按照这个每公斤3克的添加比例不仅复原了幼儿园制作出来的黄色面点，而且还亲自试吃了一口，然后说吃起来没有任何异常感觉，和普通面点口感一样，所以网传信息说的吃一口就嘴巴发麻属于假消息，这种剧毒食品吃起来没有任何异常感觉。
这是一家网络店铺，同一家店，食品级柠檬黄售价62元/斤，工业柠檬黄售价14元/斤，很明显工业柠檬黄要便宜很多。
看起来真相已经要水落石出了，天水的那个幼儿园园长，为了节约50元/斤的差价，使用了工业柠檬黄添加进了面点，制作成了剧毒的黄色面点给幼儿吃，引发了大规模铅中毒事件。
但这件事还是说不通，因为看起来确实食品级柠檬黄单价更贵一点，但这个添加量太少了啊，一公斤面粉才添加3克柠檬黄，加水后可以做成2公斤多的面点。
500克包邮才卖14元的东西，要论吨用才可能赚点差价，现在是做2公斤多面点只用3克，这能省几个钱？有必要为这几块钱去大规模制造有毒食品吗？
而且更诡异的事情出现了，经食品行业专业人士科普，工业用柠檬黄的主要制作要求是在户外抗紫外线，抗氧化，并不是为了给食品染色，所以给面粉的染色效率特别差全智股配，每公斤面粉要使用3~4克的铅铬黄才能达到明显染色效果。
但专业的食品级柠檬黄，就是为了染色而研发的，染色效率特别高，每公斤面粉只需要添加0.02~0.05克即可达到同样的染色效果。
看似工业柠檬黄比食品柠檬黄单价贵了3倍多，但如果是用来给面点染色，使用工业柠檬黄的成本反而比食品柠檬黄贵了接近26倍。
换句话说天水的这个幼儿园，为了制作这批黄色面点，花费了26倍的高价进行了染色，然后拿出来的食物还是剧毒，自己还要冒着坐牢的风险。
如果是寻仇报复那还勉强说得通，但这次中毒的儿童都是幼儿园的财神爷，只有说是为了节约成本制作有毒食品那还能讲得通，你要说出26倍的高价亏钱去故意制造有毒食品去谋害自己的财神爷，那完全说不通。
这么做是亏本的，完全无利可图，从动机上讲不通幼儿园为什么会这么做。
而且不管染色成本是几倍，食品级柠檬黄的染色成本只有0.0043元/每公斤面粉，工业级柠檬黄的染色成本就算贵了26倍也只有0.112元/每公斤面粉。
开个幼儿园少说投资几百万，给1000公斤面粉用食品级柠檬黄染色才耗费4元钱的成本，用工业柠檬黄也就112元的成本，厨师的人工费都不知道比这个钱高多少倍，而正常幼儿一天能吃个一两馒头就已经很不错了，这点染色的费用成本根本就不可能在园长级人物的考虑范围之内。
既然从坏上讲不通，那就只能从蠢上找原因了。
然后我们从种种证据中发现，亲自动手给面点添加剧毒工业柠檬黄的厨师，可能真不知道这东西有毒。
添加剧毒工业柠檬黄的那两位厨师，在监控摄像头面前光明正大毫不遮掩的下毒，而且神态没有丝毫紧张和不自然之色。
下完毒之后，这两位厨师还认认真真的按规定把剧毒面点留样，把证据进行了妥善保存。
最后做出来的剧毒面点，不止给幼儿吃，全幼儿园所有员工一起吃，本校的老师和厨师，甚至园长自己本人，事后都查出了血铅中毒。
然后我们看看那天幼儿园做出来的彩色面点到底长什么样。
真的是非常精致好看，这批面点弄出来，工钱都远远不止几块钱，费那么大劲弄出来这么精致的糕点，结果是剧毒食物，每公斤染色成本还要高26倍。
再看看这家幼儿园以前的宣传照，制作的面点一直都这么精致好看。
这家幼儿园并不是一个很低档的幼儿园，一贯都是相当精致讲究的，从常理来说应该不会为了一吨面粉4块钱的染色成本去谋财害命，更别说花费26倍的成本去亏本害命。
所以真相到这里就被探索出来了，幼儿园负责买色素的人买错东西了，在网上买色素的时候直接输入了柠檬黄进行购买，结果买的不是食用柠檬黄而是工业柠檬黄。
但这并不是全部的真相。
警方公告里写的清清楚楚，后厨查获的色素包装袋上明确注明不可食用，眼睛没瞎的人都应该看得到。
所以厨房可能买错色素了，但发货的商家没有发错，那为什么幼儿园的厨师还要用这些色素来制作食物，丝毫没觉得有问题？
原因很简单，就是蠢，清澈见底的蠢，干活的那几个厨师压根就不懂，也不觉得添加几克这玩意有什么害处。
不止这几个厨师没觉得有问题，网友们还震惊的在网上售卖工业柠檬黄的店铺留言下面，发现了很多从名字就能看出来是从事食品行业的人购买了这种剧毒色素。
下面这位高度疑似卖卤鹅的店家，在网上购买了剧毒工业柠檬黄进行染色，不仅不觉得自己的行为有问题，还跑网上留言店家的工业柠檬黄质量好，还附上了自己卖的鹅肉的照片进行感谢。
还有一个从名字来看应该是干厨房的人，在网上购买了工业柠檬黄之后跑来感谢店家，说这种剧毒柠檬黄颜色好看，无公害，说自己还会继续购买。
工业柠檬黄染色一公斤食物只需要几克，而这些人都是五百克五百克的买，不知道制作了多少剧毒食物卖出去了。
如果是因为坏，是贪图利益故意这么做，那我们还有办法制止这种行为，只需要抬高违法成本，降低违法收益，对应的违法行为就可以杜绝。
只要犯罪分子是为了钱去干坏事，那就绝不会去干铁定亏本的坏事。
但这些人购买剧毒的工业柠檬黄制作食品不是为了获取巨额非法收益，言行举止都透露着一股清澈见底的蠢，所以正常的办法对这些人没用。
我国的食品安全体系之所以会出现这次这样的漏洞，就是因为食品级色素已经把成本压低到了极致，比如食品级柠檬黄的染色成本已经被压低到了0.0043元/公斤面粉，每公斤面粉用量仅为0.035克，在所有染色手段中购买食品级柠檬黄的成本是最低的，也是最安全最合法的。
从正常经济规律和司法规律来说，假定犯罪分子都是贪图收益的理性人，那这种染色食品就是绝对安全的，不可能有人故意购买价格更高的含毒颜料去制作高违法成本的剧毒食品。
假如全社会的人都是钻钱眼里且极度理性的人，那结果确实是这样的。
但架不住这个社会上存在不在乎钱且不怎么理性的人，他们不知道染色效率的差异，觉得工业柠檬黄可能看起来单价便宜一点，也不觉得添加一点这东西能有什么危害。
在这件事上，网购平台也难辞其咎，搜索栏里输入柠檬黄，淘宝天猫以及拼多多的前几名里就会出现工业柠檬黄给你。
最离谱的是拼多多，输入柠檬黄之后弹出的第二个就是剧毒的工业柠檬黄，而且显示已经卖出去了20万件。
商家确实明确注明了这东西是用于墙体广告、古建彩绘和油漆涂料等，发货的时候我相信也会明确注明是不可食用的。
但这玩意卖出去了足足20万件，中国有这么多做户外彩绘的？
光网友随手翻阅，就发现了有至少2个食品加工的从业人员把这东西拿去给食品染色了，还特地回来留言感谢店家。
众所周知，网购留言感谢的永远是极少数，没留言的永远是大多数，那购买了工业柠檬黄拿去给食品染色，但没跑回来留言感谢店家，或者名字没有写明是从事食品加工行业的客户，到底有多少？他们每年加工多少食品卖出去了？
这是一个很大的漏洞，从经济效应上推断不可能会出现的漏洞，但确实出现了，而且规模并不小，只是天水幼儿园的幼童先出事了而已。
要解决这件事，想着怎么拉高犯罪成本是没用的，必须要解决掉这些人的蠢。
单纯注明不可食用，从实践结果来看是没用的，这些人照用不误，甚至没觉得自己这么干有啥不妥，公开留言感谢还附上自己那漂亮好看的黄色鹅肉照片的人都能有。
所以工业柠檬黄必须改名，这东西不能叫柠檬黄，否则可能会和食用柠檬黄混淆。同时简单的注明不可食用已经不行了，所有具备给食物染色功能的东西，不仅仅是工业柠檬黄，都必须明确注明剧毒。
工业柠檬黄含铅量达到64%，本来就是剧毒，又具备给食物染色功能，强制性要求包装袋注明是剧毒天经地义。
只要把包装袋上“不可食用”几个字换成“剧毒物质”，还毫无心理负担添加进食物的人，那肯定就少多了。
然后这东西在网购平台上不能这么轻易的被检索到，必须明确注明有工业两个字才允许被检索到，而且起售量不能只有500克那么少，最低售价必须远高于食用色素的60多元，也就是起售门槛必须100元，一次要买5kg甚至更多才给卖，不允许那么低剂量的零售，这样做可以大量减少那些误购买人群。
真搞户外彩绘的，500克有啥用，哪个涂墙的不是以桶为单位的，几桶颜料没几下就用完了，工业用品都是大剂量用，就算不论吨用也至少是几十斤几百斤的用。
买500克工业柠檬黄的我觉得大多数都是普通居民，买回去的用途绝不是搞户外彩绘，所以必须给一定限制，把这些人给区别筛选出去，挡在购买门槛外面。
不要觉得我提出的这些规定建议很离谱，我觉得不离谱，因为如今发生的事情更离谱。
当然这些事情想得到落实需要时间，就光拼多多的那一个渠道已经卖出去了20万件柠檬黄，到底有多少是拿来做食品的无法估算，就算今天立刻停掉，还剩下多少柠檬黄，需要多久才能用完，也无法估算。
为了保护你和你家人朋友的健康，我给大家一个建议，短期内大家要避开一切颜色明显出现鲜艳黄色的食品，既然分不清到底是食品柠檬黄还是工业柠檬黄做的，那就一刀切全部避开，等过一段时间再说。
等这起事件科普到位，让大多数人都知道工业柠檬黄的危害，治疗好这些人那清澈见底的愚蠢，把已经购买的工业柠檬黄扔掉，然后购买鲜艳黄色的食品才算可以确保安全。
染色还是不染色，不影响食物的口感和营养价值，只影响外观，短期内我们只买原色食品，先保护好自己再说。
作者：远方青木（公号ID：YFqingmu )
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